Komt u ook proeven? Alles voor de vis- en vleesliefhebber

Jack’s Favorite Tuna Tataki
Kort gebakken Tonijn met furikake op een bedje van wakame, jalapeno, bosui, sesamdressing en wasabimayonaise
€ 19

Garlic Gamba’s
Gamba’s in knoflookolie en rode pepers
€ 17

Tomatensoep
Verse tomatensoep
€ 8

Bieten carpaccio
Rode biet, parmezaan, rucola, zontomaat, macadamia
€ 13

Nacho’s
Tortilla chips, crème fraîche, salsa guacamole, kaas, rode ui en jalapeno
€ 10

Carpaccio salade
Gemengde salade met dun gesneden carpaccio, truffelmayonaise, macadamia, Parmezaan, bieslook en pancetta
€ 16,50

Gamba salade
Gemengde salade met gebakken gamba’s in knoflook, sjalot en chilidressing
€ 17,50

Ceasar salade
Ijsbergsla, gerookte kipfilet, ei, Ceasar dressing en croutons
€ 17,50

Salade gerookte zalm
Gemengde salade met gerookte zalm, mosterd dille, rode ui en kappertjes
€ 17,50

Rump Steak
De klassieke kogelbiefstuk een smaakvol, mals stuk rundvlees uit de bovenbil
200 gram € 25

Flat Iron Steak
Flat iron steak is van een graan gevoerd rund en heeft daardoor een mooie vetmarmering
200 gram € 28

Tournedos
De Tournedos is het summum voor de malse steak liefhebber, geen vet alleen maar malsheid
200 gram € 38
400 gram € 68

Bavette Australië
Bavette zit bij de buik van het rund, deze bavette komt uit Australië en is graan gevoerd, de bavette heeft een prachtige vetmarmering en is heerlijk van smaak
300 gram € 38

Smoking Bavette
Deze bavette komt uit Australië en is graan gevoerd, de bavette heeft een prachtige vetmarmering en is heerlijk van smaak. De Bavette wordt gerookt aan tafel
600 gram € 78

USA Grain Fed Rib Eye
Voor de echte vlees eter, mooie graan gevoerde rib eye uit de USA, dit wordt gezien als het smaakvolste stuk vlees. In het vlees zit ook een vetrand
350 gram € 42

Dry Aged Entrecote
Uit onze eigen droogkast, een prachtige entrecote met een mooie vetrand aan de bovenzijde. Door het drogingsproces is het vlees diep gerijpt en vol van smaak
280 gram € 48

Côte de Boeuf
Een mooie dikke rib-eye aan het bot, door dat het vlees aan het bot wordt gegaard krijgt het een heerlijke smaak. Echt een aanrader. +-600 gram met bot
500-600 gram € 54

Wagyu A5
Wagyu rund uit Kagoshima Japan, dit uitzonderlijke vlees moet je echt hebben geprobeerd. Dit vlees wordt bereid in zijn eigen vet. Het vlees in 600 dagen graan gevoerd en heeft een uitzonderlijk mooie vetmarmering.
100 gram € 55

Jack’s Favorite Burger
(ook vegetarisch mogelijk)
Rundvlees burger met little gem, tomaat, gebakken uitjes en burgersaus
€ 21

Jack’s Mexican Burger
Rundvlees burger met little gem, tomaat, gekarameliseerde ui, bacon, nachos, en extra veel kaas
€ 23

Jack’s Chicken Burger
Huisgemaakte krokante kipburger, little gem, tomaat, satésaus, gebakken uitjes
€ 21

Pulled Chicken Burger
Burgerbroodje met huisgemaakte pulled chicken en Coleslaw
€ 21

Onbeperkt Spareribs & Fries
Iedere maandag en donderdag onbeperkt spareribs. Met keuze uit: zoet of pittig
€ 29

Spareribs & Fries
Heerlijke spareribs. Met keuze uit:
– 2 halve ribben € 24
– 3 halve ribben € 34
– 4 halve ribben € 44

Zeebaars
Hele gegrilde zeebaars van de grill
€ 28

Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet uit de roomboter met teriyaki
€ 25

Fish and Chips
Verse kabeljauw lekkerbek met frieten, salade en remouladesaus
€ 22

Stoofvlees
Huis getrokken stoofvlees met verse frieten en salade
€ 22

Huisgemaakte verse friet 4
Loaded Fries, Parmezaan, truffel 8
Zoete aardappelwedges 5
Roseval aardappeltjes 4
Gesauteerde paddenstoelen 6
Spinazie met pijnboompitten 6
Maïskolf van de grill 6
Coleslaw 5

Koude sauzen
Mayonaise of ketchup 1
Chimichurri 2
Kruidenboter 2
BBQ saus 2
Sweet Chilisaus 2
Tomaten salsa 2
Guacamole 2
Cocktailsaus 2
Truffelmayonaise 2
Remouladesaus 2

Warme sauzen
Truffeljus 3
Zwarte pepersaus 3
Champignon roomsaus 3
Rode wijnsaus 3
Pindasaus 3

Hamburger 15
Verse friet, appelmoes en salade

Kipnuggets of mini frikandelletjes 10
Verse friet, appelmoes en salade

Spareribs 16
Verse friet, appelmoes en salade

Biefstukje 18
Verse friet, appelmoes en salade

Sandwiches

Steak sandwich 18,50
Ribeye, smokey sauce, mesclun, tomaat, gebakken ui

Jack’s rib sandwich 15,50
Iberico ribs, teriyaki en zongedroogde tomaat

Pulled Chicken sandwich 14,50
Homemade pulled chicken en verse koolsalade

Sandwich Gerookte zalm 17,50
Mesclun, ui, mosterd dille en kappertjes

Sandwich Carpaccio 15,50
Truffel, pijnboompitten, pancetta en Parmezaan

Club sandwich 16,50
Kipfilet, ei, spek, tomaat, komkommer en chips

Sandwich Pastrami 12,50
Pastrami, tulpenknol, mesclun en mosterd

Broodje gezond 12,50
Ham, kaas, ei, tomaat en komkommer

Sandwich hete kip 15,50
Gebakken kipfilet, sriracha mayonaise, gebakken ui

Iberico ham 18,50
Mesclun, iberico ham en mozzarella

Sandwich Caprese 14,50
Tomaat, basilicum en mozzarella

BLT 13,50
Bacon, Lettuce and Tomato

Kroketten 12,50
Bourgondische kroketten, mosterd en salade

Sandwich Tonijnsalade 14,50
Tonijnsalade, rode ui, augurk, bosui

Jack’s favorite burger 20,90
Black Angus, saus, little gem, tomaat en friet

Jack’s chicken burger 20,90
Crispy chicken, satésaus, uitjes, komkommer en friet

Lunch dishes

Jack’s BBQ ribs 24,00
Honey / spicy / friet en mayonaise

Steak and fries 27,50
Steak of the Day, friet, salade, pepersaus en mayonaise

Fish and chips 18,50
Lekkerbek van verse kabeljauw, friet, salade en mayonaise

Kippendij saté 22,50
Huisgemaakte 200gr saté, satésaus, uitjes, seroendeng

Panini
Ham, kaas 7,50
Panini brood gegrild met ham en kaas

Spanish Panini 9,50
Panini brood gegrild met chorizo en kaas

Tuna melt 12,50
Panini brood gegrild tonijnsalade

Kippendij 11,50
Panini brood gegrild met kippendij en jonge kaas

Salads

Carpaccio 16,50
Mesclun, truffel, macadamia, ui, pancetta en Parmezaan

Spicy gamba 16,50
Mesclun, knoflook, ui, chilivlokken, tomaat en dressing

Smokey salmon 16,50
Mesclun, ui, kappertjes, kruiden, tomaat en dressing

Caesar salad 16,50
Ijsbergsla, ei, gerookte kipfilet, caesardressing en croutons

Eggs
Uitsmijter vanaf 8,50
Ham, kaas, bacon, tomaat of zalm

Omelet vanaf 9,50
Tomaat, kaas, ham, bacon, padden